Lead Sous Chef

Leaf Bay Mandiri · 📍 Bintaro · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 25.000.000 per month

Leaf Bay Mandiri, sebuah restoran modern yang berlokasi di Bintaro, sedang mencari Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki pengalaman luas dalam dunia masak dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke level berikutnya.

Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim sous chef, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu mengembangkan menu kami yang inovatif. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kompensasi yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk memasak, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian makanan.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
  • Membantu mengembangkan menu baru dan inovatif.
  • Mengawasi persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
  • Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.
  • Melaporkan langsung kepada kepala chef atau pemilik restoran.
  • Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.
  • Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
  • Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef yang sah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang baik.
  • Memiliki wawasan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki etika kerja yang tinggi dan berorientasi pada hasil.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementCulinary TechniquesMenu DevelopmentInventory ManagementFood SafetyTrend Awareness
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait