Lead Sous Chef

PT Nusa Sakti · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 17.000.000 per month
PT Nusa Sakti, sebuah perusahaan terkemuka di Kalimantan Barat, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini akan memainkan peran kunci dalam memastikan kualitas dan standar makanan tinggi di restoran kami. Kami mencari seseorang yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki kemampuan manajerial yang kuat. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok yang optimal.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional lainnya adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kualitas produk akhir.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitas dalam memasakKepemimpinanKomunikasiKepatuhan terhadap standar keamanan makananKemampuan multitaskingKemampuan beradaptasi dengan lingkungan cepatKemampuan berkoordinasi dengan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait